Hoy he preparado estas croquetas de chorizo que nos gustan mucho por que tienen un sabor muy bueno y no a quedado ninguna en el plato os dejo la receta y espero que os guste...
Un trozo de chorizo
2 Cucharas de harina
Leche
1 Pastilla de caldo sabor a carne
Lo primero troceas el chorizo en trocitos chicos también lo puedes picar pero a mi no me gusta me gusta que se note al masticar, en la sartén con el aceite caliente lo das unas vueltas para que suelte el sabor y lo retiras para mas tarde, en esa misma aceite le pones la harina con el fuego lo mas bajito para que no se te hagan grumos agrega la leche la cantidad fue a ojo poco a poco veras que le queda un color rojizo del chorizo cuando este lo suficiente espesita incorpora los trozos del chorizo frito y la pastilla de caldo de carne no le puse sal pues con la del chorizo sobra lo revuelves bien que se ligue bien y lo retiras del fuego lo pones en una bandeja y lo metes en el frigo si es de un dia para otro mejor lo sacas del frigo lo pones en una manga pastelera desechable haces las croquetas las pasas primero por pan rallado huevo y pan rallado de nuevo y a si es de fácil las fríes y a la mesa a comer buen apetito...
Un trozo de chorizo
2 Cucharas de harina
Leche
1 Pastilla de caldo sabor a carne
Lo primero troceas el chorizo en trocitos chicos también lo puedes picar pero a mi no me gusta me gusta que se note al masticar, en la sartén con el aceite caliente lo das unas vueltas para que suelte el sabor y lo retiras para mas tarde, en esa misma aceite le pones la harina con el fuego lo mas bajito para que no se te hagan grumos agrega la leche la cantidad fue a ojo poco a poco veras que le queda un color rojizo del chorizo cuando este lo suficiente espesita incorpora los trozos del chorizo frito y la pastilla de caldo de carne no le puse sal pues con la del chorizo sobra lo revuelves bien que se ligue bien y lo retiras del fuego lo pones en una bandeja y lo metes en el frigo si es de un dia para otro mejor lo sacas del frigo lo pones en una manga pastelera desechable haces las croquetas las pasas primero por pan rallado huevo y pan rallado de nuevo y a si es de fácil las fríes y a la mesa a comer buen apetito...
