Os gustan los mejillones en salsa picante pues es una receta muy buena, bueno nadie se quejo ,un poco laboriosa pero lo importante es que este buena asi que espero os guste..
2 Kilos de mejillones
3 Hojas de laurel
1 Vaso de vino blanco
Agua
2 Cucharadas de maicena
2 De cayena
1 Cucharada de pimentón
6 Cucharadas de tomate frito
1 Cebolla
1 Diente de ajo
Aceite
Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en una olla al fuego cubriendolos de agua añadimos las hojas de laurel y el vino blanco cuando estén las conchas del mejillón abiertas lo retiras del fuego y con un colador cuelas el agua por si tiene arenas y quitamos una parte de la concha al mejillón ,pelamos y picamos la cebolla junto con el ajo.en una sarten con aceite al fuego agregamos la cebolla y el ajo ya picado y la cayena que se poche bien añadimos la maicena lo revuelves que se integre bien agregamos el pimentón y el tomate y el agua necesaria yo no lo utilice todo cuando tenga el espesor deseado lo retiras del fuego y lo pasas por el pasapuré yo lo pase por la batidora y se lo echas por encima a los mejillones y los das un hervor ..
2 Kilos de mejillones
3 Hojas de laurel
1 Vaso de vino blanco
Agua
2 Cucharadas de maicena
2 De cayena
1 Cucharada de pimentón
6 Cucharadas de tomate frito
1 Cebolla
1 Diente de ajo
Aceite
Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en una olla al fuego cubriendolos de agua añadimos las hojas de laurel y el vino blanco cuando estén las conchas del mejillón abiertas lo retiras del fuego y con un colador cuelas el agua por si tiene arenas y quitamos una parte de la concha al mejillón ,pelamos y picamos la cebolla junto con el ajo.en una sarten con aceite al fuego agregamos la cebolla y el ajo ya picado y la cayena que se poche bien añadimos la maicena lo revuelves que se integre bien agregamos el pimentón y el tomate y el agua necesaria yo no lo utilice todo cuando tenga el espesor deseado lo retiras del fuego y lo pasas por el pasapuré yo lo pase por la batidora y se lo echas por encima a los mejillones y los das un hervor ..
