Esta mezcla de sabores que rica queda y que fácil es de hacer así que espero que os guste..
para la masa
250 Gr de mantequilla a temperatura ambiente
300 Gr de harina de fuerza
180 Gr de azúcar
para el relleno
un sobre de frutas del bosque congelado 300 gr
2 Cucharadas de maizena
3 Cucharadas de azúcar
Poner en un bol los frutos rojos la maizena y el azúcar mezclarlo bien todo y reservamos para más tarde en otro bol poner el harina tamizada el azúcar y la mantequilla hacemos una masa con ello es una masa que se hace muy bien en un molde el mío es redondo de cristal y mide 25 por 25 untamos el molde con un poco de mantequilla para que no se pegue la mezcla ponemos un poco mas de la mitad de la masa en el fondo del molde estiramos bien la masa que cubra todo bien y por encima de la masa agregamos las frutas del bosque repartimos bien la mezcla cubrimos el molde con el resto de la masa lo podéis poner de una pieza o estirado con un rodillo de cocina o como hice yo en trocitos chicos con el horno encendido arriba y abajo a 180 grados colocamos el molde en el horno un poquito mas abajo del medio del horno para que la galleta quede bien hecha y crujiente retirar el molde del horno cuando este dorada cuando este fría la podéis decorar con azúcar glas.
