Tarta de mousse turrón...

Esta tarta la prepare para mi cumple y nos gusto a todos mucho espero que os guste…

Una plancha de bizcocho

3 Huevos 

100 Ml de leche

6 Hojas de gelatina neutra

1 Tableta de turrón blando 300 gr

Almendra crocante

500 Gr de nata para montar

100 gr de Azúcar

Lo primero poner el bizcocho en un molde desmontable yo lo empape con un poco de almíbar y un poco  mistela por que si no quedaba muy seco lo reservas, montas la nata la reservas en la nevera, montas las claras de los tres huevos támbien  lo reservas en la nevera, deshaces bien el turrón yo deje unos trocitos para echar en la mezcla pones la gelatina en agua fría para que se deshidraten, en un cazo pones la leche y  las tres yemas de los huevos y el azúcar lo pones al fuego moderado no dejes de revolver cuando rompa a hervir lo retiras incorporas la gelatina lo revuelves bien incorporas el turrón lo vuelves a revolver bien a continuación le incorporas la nata dándole bien movimientos envolventes  incorporas támbien las claras haciendo lo mismo y los trocitos de turrón que habíamos reservado cuando lo tengas todo ya mezclado lo incorporas  al molde y lo metes en la nevera unas cuantas horas cuando lo toques y no se manche el dedo ya esta vamos que lo notes duro lo sacas de la nevera y le `pones la almendra crocante o lo tu quieras ...perdonar las fotos pues están echas con el móvil y no se ven muy bien...