Os dejo este aperitivo de puré de patatas que está muy bien para salir de un apuro
espero que os guste…
200 Gr de carne picada mixta
3 Patatas medianas
Una cebolleta
Aceite
Sal
Pimienta negra molida
Una cucharadita chica de harina
Leche
Pan rallado
2 Huevos grandes
Lo primero cueces las patatas y haces un puré le pones sal y
pimienta a tu gusto y lo resguardas para
más tarde ,pica la cebolleta pones la sartén con aceite cuando lo tengas
caliente incorpora la cebolleta cundo este pochadita agregas la carne la sal y la pimienta cuando la carne ya este
echa agregas el harina y la leche que
ligue bien la carne ahora coges un montoncito de puré de patatas y en la palma
de la mano lo aplastas si ves que se te pega a la mano la mojas un poquito para
que no se pegue lo rellenas de carne y haces bolitas las pasas por pan rallado
y luego por el huevo de nuevo por el pan rallado y a si hasta terminar las fríes
y a la mesa ..