Rosquillas de anís..

Están son las rosquillas de toda la vida hay poca gente que no las conoce o bien por que las hace su madre o su abuela en mi caso mi madre era quien las hacia  y tenía ganas de hacerlas que hacia mucho que no las preparaba espero que os guste....

300 Gr de harina de fuerza

90 Gr de mantequilla en pomada

2 Huevos

Media taza de azúcar

Ralladura de naranja la piel

Una copita de anís

1 Cucharadita de levadura royal
Aceite de girasol
Azúcar para rebozar las rosquillas al final del frito..

En un bol tamizar el harina luego agregas todo  lo amasas bien tiene que quedar una masa que se despegue bien de las manos para poder hacer las rosquillas si necesitas  un poco más de harina se lo agregas  cuando la puedas manejar bien formas las rosquillas o bien haces una bolita con la masa y haces el agujero al medio o bien le das la forma de un churro y lo unes por los laterales a si lo hice  yo   las puse encima de la encimera enciendes el fuego pones la sartén con abundante aceite cuando este caliente incorporas las rosquillas con cuidado que no se te quemen las vas poniendo en una fuente con papel de cocina para quitar la grasa y las vas espolvoreando cada vez que las saques de la sartén con azúcar y ya verás que ricas salen..