Pues nada no hay mejor que haga mal tiempo para entrar en la cocina con mas gusto hacer la salsita y las pechugas que llevan su tiempo pero merece la pena porque estaban muy buenas espero que os guste...
1 Kl de pechugas
Sal
Pimienta negra molida
Pan rallado de perejil y ajo
Para la salsa
400 Ml de nata para cocinar
1 Tarrito pequeño de salsa antigua de mostaza
1 Cebolla pequeña
Sal
Media copita de whisky coñac
Mantequilla
Aceite
2 Cucharadas de miel
Sampientas las pechugas con la sal y la pimienta las pasas pon el pan rallado y las fries las guardamos para mas tarde vamos hacer la salsa de mostaza y miel picas la cebolla pones la sarten al fuego con la mantequilla y un poquito de aceite para que no se queme la mantequilla fries la cebolla con pocharla sobra agregas la mostaza todo el tarrito y el w hisky puede ser coñac también lo dejas que se evapore un poco agregas la nata y sal al gusto y la miel lo dejas hierva poco a poco que se resuma un poco el liquido cuando veas el espesor que te gusta lo retiras del fuego yo lo pase por la batidora pero lo puedes dejar tal y como esta puedes poner las pechugas crudas dentro de la salsa y darlas un hervor poco o hacerlas como las hice yo y echar la salsa por encima de las formas queda muy buena ..
1 Kl de pechugas
Sal
Pimienta negra molida
Pan rallado de perejil y ajo
Para la salsa
400 Ml de nata para cocinar
1 Tarrito pequeño de salsa antigua de mostaza
1 Cebolla pequeña
Sal
Media copita de whisky coñac
Mantequilla
Aceite
2 Cucharadas de miel
Sampientas las pechugas con la sal y la pimienta las pasas pon el pan rallado y las fries las guardamos para mas tarde vamos hacer la salsa de mostaza y miel picas la cebolla pones la sarten al fuego con la mantequilla y un poquito de aceite para que no se queme la mantequilla fries la cebolla con pocharla sobra agregas la mostaza todo el tarrito y el w hisky puede ser coñac también lo dejas que se evapore un poco agregas la nata y sal al gusto y la miel lo dejas hierva poco a poco que se resuma un poco el liquido cuando veas el espesor que te gusta lo retiras del fuego yo lo pase por la batidora pero lo puedes dejar tal y como esta puedes poner las pechugas crudas dentro de la salsa y darlas un hervor poco o hacerlas como las hice yo y echar la salsa por encima de las formas queda muy buena ..