Tenía ganas de hacer este pan de sobrasada y como me sobró sobrasada de la navidad pues que mejor que aprovecharlo porque tenía ganas también de hacerlo de esta forma haber que tal quedaba y la verdad me sorprendio lo bueno y blandito que quedo con esa corteza dorada espero que os guste..
400 Gr de harina de fuerza
120 Gr de sobrasada
1 Sobre de levadura seca de panadero
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de azúcar
3 Cucharaditas pequeñas de aceite de oliva
240 Ml de agua
Tamiza el harina ponla en un bol agregas el sobre de levadura lo revuelves que se integre bien con el harina, agregas la sal el azúcar el aceite lo mezclas bien todo ,calientas un poco el agua en el microondas templado se lo agregas a la mezcla y también agregas la sobrasada y lo amasas si necesitas poner un poquito más de harina no pasa nada haces una bola con ello y lo guardas en un bol untado con un poquito de harina para que no se pegue lo tapas yo lo deje toda la noche, desgasificas la masa le das forma la que tu quieras haces unos corte y lo metes en la bolsa cierras la bolsa yo puse un poco de harina por encima del pan lo tuve 40 minuto con el horno encendido arriba y abajo os dejo un trocido partido con la mano para que veais como quedo la miga..
400 Gr de harina de fuerza
120 Gr de sobrasada
1 Sobre de levadura seca de panadero
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de azúcar
3 Cucharaditas pequeñas de aceite de oliva
240 Ml de agua
Tamiza el harina ponla en un bol agregas el sobre de levadura lo revuelves que se integre bien con el harina, agregas la sal el azúcar el aceite lo mezclas bien todo ,calientas un poco el agua en el microondas templado se lo agregas a la mezcla y también agregas la sobrasada y lo amasas si necesitas poner un poquito más de harina no pasa nada haces una bola con ello y lo guardas en un bol untado con un poquito de harina para que no se pegue lo tapas yo lo deje toda la noche, desgasificas la masa le das forma la que tu quieras haces unos corte y lo metes en la bolsa cierras la bolsa yo puse un poco de harina por encima del pan lo tuve 40 minuto con el horno encendido arriba y abajo os dejo un trocido partido con la mano para que veais como quedo la miga..
