Tenía una pechuga de pollo grande por ahí por el fondo de la nevera y la tenía que aprovechar así que hice este rico pastel de pollo muy fácil de hacer así que espero que os guste..
1 Pechuga pollo grande
200 Gr de arroz
Aceite
1 Cebolla
1 Lata de pimientos pequeña
1 Puerro
200 Gramos de queso rallado
2 Cucharadas de harina
Leche
Pimienta negra molida
Sal
Nuez moscada
Lo primero cocemos el arroz lo escurrimos bien cocemos la pechuga de pollo cuando esté fría desmigar y dejamos para más tarde ,pelamos y picamos bien la cebolla cortamos el verde al puerro y lo lavamos bien por si tiene tierra y cortamos en trocitos chicos ponemos la sartén al fuego con el aceite cuando el aceite esté caliente agregamos la cebolla y el puerro que se hagan bien por último le echamos el pimiento no tenía fresco y se lo puse de lata lo das unas vueltas bien con la cuchara que se integre bien todo agregamos el harina y la leche como si fuera una besamel lo condimentamos al gusto con sal pimienta y nuez moscada agregamos la mitad del queso revolvemos bien por último agregamos el pollo mezclandolo todo bien y retiramos del fuego en un molde apto para el horno ponemos el arroz repartiendo bien la mezcla por el molde yo le puse un poco de sal por encima para que no estuviera soso total luego va al horno y se deshace bien encima del arroz la mezcla de la pechuga repartiendolo bien todo por último el resto queso rallado y lo metemos al horno a gratinar..
1 Pechuga pollo grande
200 Gr de arroz
Aceite
1 Cebolla
1 Lata de pimientos pequeña
1 Puerro
200 Gramos de queso rallado
2 Cucharadas de harina
Leche
Pimienta negra molida
Sal
Nuez moscada
Lo primero cocemos el arroz lo escurrimos bien cocemos la pechuga de pollo cuando esté fría desmigar y dejamos para más tarde ,pelamos y picamos bien la cebolla cortamos el verde al puerro y lo lavamos bien por si tiene tierra y cortamos en trocitos chicos ponemos la sartén al fuego con el aceite cuando el aceite esté caliente agregamos la cebolla y el puerro que se hagan bien por último le echamos el pimiento no tenía fresco y se lo puse de lata lo das unas vueltas bien con la cuchara que se integre bien todo agregamos el harina y la leche como si fuera una besamel lo condimentamos al gusto con sal pimienta y nuez moscada agregamos la mitad del queso revolvemos bien por último agregamos el pollo mezclandolo todo bien y retiramos del fuego en un molde apto para el horno ponemos el arroz repartiendo bien la mezcla por el molde yo le puse un poco de sal por encima para que no estuviera soso total luego va al horno y se deshace bien encima del arroz la mezcla de la pechuga repartiendolo bien todo por último el resto queso rallado y lo metemos al horno a gratinar..
