Bueno hacia mucho que no ponía receta y qué mejor que dejar estas ricas croquetas asi que espero que os gusten..
300 Gr de queso azul
Sal
Leche entera
80 Gr de mantequilla
80 Gr de harina de trigo
Pan rallado
2 Huevos grandes
Poner la sartén a fuego medio con la mantequilla que deshaga bien incorporamos a la mantequilla el harina bajar el fuego para que no se pegue y se integre bien el harina agregar poco a poco la leche la que necesite yo lo hice a ajo agregar sal a gusto de cada uno trocear el queso y agregar a la mezcla hacer una bechamel consistente se puede echar más ingredientes como pimienta molida o avecren yo no lo puse más que un poquito de sal me gusta el sabor que deja fuerte el queso meter en la nevera la bechamel mejor de un dia para otro se hacen muy bien nada pegajoso batir los dos huevos poner pan rallado en un plato dar forma a las croquetas pasar primero por pan rallado hay gente que lo hace con harina primero yo lo hago las dos veces con pan rallado primero pan rallado luego huevo y luego de nuevo pan rallado a freir y comer que están muy buenas pero no os queméis jajaja..
300 Gr de queso azul
Sal
Leche entera
80 Gr de mantequilla
80 Gr de harina de trigo
Pan rallado
2 Huevos grandes
Poner la sartén a fuego medio con la mantequilla que deshaga bien incorporamos a la mantequilla el harina bajar el fuego para que no se pegue y se integre bien el harina agregar poco a poco la leche la que necesite yo lo hice a ajo agregar sal a gusto de cada uno trocear el queso y agregar a la mezcla hacer una bechamel consistente se puede echar más ingredientes como pimienta molida o avecren yo no lo puse más que un poquito de sal me gusta el sabor que deja fuerte el queso meter en la nevera la bechamel mejor de un dia para otro se hacen muy bien nada pegajoso batir los dos huevos poner pan rallado en un plato dar forma a las croquetas pasar primero por pan rallado hay gente que lo hace con harina primero yo lo hago las dos veces con pan rallado primero pan rallado luego huevo y luego de nuevo pan rallado a freir y comer que están muy buenas pero no os queméis jajaja..
