Os dejo esta receta es la primera vez que la preparado ,si que nos a gustado a todos los de casa..
16 Pimientos de piqullio
Una morcilla
2 Manzanas reinetas
Un puñado de piñones
Aceite
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
500 Gr de nata
Dos cebollas
Picas la cebolla y la fríes, mientras se va dorando quitas la piel a la morcilla y la picas encima de papel albal para que no se manche de grasa la encimera la reservas, y descorazonas las manzanas las troceas y las introduces al micro 4 minutos que se hagan compota, cuando este la cebolla incorporas la morcilla que se valla haciendo cuando ya este echa incorporas la compota de manzana y el puñado de piñones y un chorrito de la nata para que ligue bien lo das vueltas todo un ratito y lo retiras del fuego yo lo pongo a escurrir para quitar la grasa a continuación rellenas con la mezcla los pimientos reservas dos para la salsa, fries la otra cebolla cuando ya este lista incorporas los dos pimientos, sal, pimienta, y la nuez moscada y el resto de la nata lo dejas un ratito cuando este listo lo pasas por la batidora y lo incorporas encima de los pimientos y a la mesa a comer….
