Os dejo es receta de tomate por que en la fruteria me han
regado 2 kl por que estaban ya muy maduros…
2 kl de tomate maduro
Aceite de oliva
3 Cucharadas de azúcar
Una cucharadita pequeña de pimentón dulce
2 Pimientos verdes pero de freír
Sal…
Una cebolla grande..
Picas los pimientos en trocitos pequeños, luego la cebolla,
pones aceite en un cazuela cuando este caliente incorporas los pimientos junto
con la cebolla, que se valla haciendo poco a poco, cuando este doradito
incorporas el tomate ya pelado, yo los metí al microondas con agua para quitar
mejor la piel, cuando quites la piel al tomate los cortas en trozos, y lo
incorporas al aceite con la cebolla y el pimiento, le echas una cucharadita de
pimentón y el azúcar a tu gusto por que también depende de cómo te guste a ti
mas dulce o mas acido, y luego una cucharadita pequeña de sal lo dejas que se
Valla haciendo poco a poco cuando veas que ya esta espesito lo retiras del
fuego lo pasas la batidora y mira la foto que bien me a quedado,
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