Bueno como tenia almendra molida que me sobro del bizcocho pues e preparado este hojaldre que esta rico rico parece que esta relleno de mazapán espero que os guste...
500 Gr de hojaldre 2 placas
125 Gr de almendra molida
100Gr de azúcar
100 Gr mantequilla pomada
3 Huevos uno para pincelar
1 Cucharadita de vanilla
Un chorrito del licor que quieras yo puse zumo de piña
Amendra crocanti para decorar
Lo primero hacemos unos círculos de 25 cm si es mas grande no pasa nada yo los hice con el plato de abajo de un molde desmontable lo reservas en un cuenco pones el azúcar y la mantequilla lo vates bien que este cremoso añadimos los huevos uno a uno los integras bien batido incorpora la almendra molida y un chorrito de licor yo le puse zumo lo vates bien que este bien integrado lo reservas enciende el horno a tope arriba y abajo mientra se calienta en la bandeja del horno pones papel de horno y encima uno de los dos circulos dejando un poquito de margen para pincelarlo pinta con huevo batido un poquito lo laterales pon la mezcla encima y lo extendemos bien tapando la mezcla con el otro circulo de hojaldre lo sellas bien lo pintas de huevo y lo decoras con almendra crocanti yo la masa que me sobro de los circulos la estire con un rodillo y lo rellene con un poquito del preparado que me sobro no se puede tirar nada metes la bandeja al horno un poquito mas abajo de la mitad del horno bajas la temperatura a 170 grados que suba poco a poco cuando lo veas doradito ya esta que esta muy bueno...
El trocito de los restos de la masa....
500 Gr de hojaldre 2 placas
125 Gr de almendra molida
100Gr de azúcar
100 Gr mantequilla pomada
3 Huevos uno para pincelar
1 Cucharadita de vanilla
Un chorrito del licor que quieras yo puse zumo de piña
Amendra crocanti para decorar
Lo primero hacemos unos círculos de 25 cm si es mas grande no pasa nada yo los hice con el plato de abajo de un molde desmontable lo reservas en un cuenco pones el azúcar y la mantequilla lo vates bien que este cremoso añadimos los huevos uno a uno los integras bien batido incorpora la almendra molida y un chorrito de licor yo le puse zumo lo vates bien que este bien integrado lo reservas enciende el horno a tope arriba y abajo mientra se calienta en la bandeja del horno pones papel de horno y encima uno de los dos circulos dejando un poquito de margen para pincelarlo pinta con huevo batido un poquito lo laterales pon la mezcla encima y lo extendemos bien tapando la mezcla con el otro circulo de hojaldre lo sellas bien lo pintas de huevo y lo decoras con almendra crocanti yo la masa que me sobro de los circulos la estire con un rodillo y lo rellene con un poquito del preparado que me sobro no se puede tirar nada metes la bandeja al horno un poquito mas abajo de la mitad del horno bajas la temperatura a 170 grados que suba poco a poco cuando lo veas doradito ya esta que esta muy bueno...
El trocito de los restos de la masa....