Mis primeras galletas anda que no tenía yo ganas de hacer
estas galletas hoy me puse la manta a la cabeza y ya están hechas que han
gustado tanto que si me descuido ni las cato espero que os gusten…
350 Gr de harina de fuerza
Media taza de azúcar
8 Cucharadas de cerveza
200 Gr de mantequilla
1 Yema de huevo
1 Pizquina de sal
Para la glasa
Colorante alimenticio de colores
Azúcar glas
Y unas gotitas de agua
En un cuenco pones la mantequilla a temperatura hambiente y el azúcar lo revuelves
bien yo lo hice con la mano limpia claro añadimos la yema y la sal y la cerveza
lo vuelves a revolver añades la harina poco poco tamizándola lo vuelves a
revolver yo le tuve que poner un poco más de harina cuando veas que ya está la
masa se despega muy bien de los dedos en la encimera de la cocina echas un
poquito de harina y acabas de amasar con un rodillo lo estiras y le das un grosor
de un centímetro más o menos lo cortas con los moldes que tú quieras yo como no
tengo más los pues los aproveche los que hay en casa los da la forma y en la
bandeja del horno pones papal de hornear y encima las galletas con el horno
puesto a tope introduces la bandeja lo bajas a 170 grados o 180 depende del
horno cuando las veas un poquito doradas las retiras mientras se enfrían haces
la glase en una taza pones tres
cucharaditas de azúcar glase y unas gotitas de colorante alimenticio lo
revuelves bien con un tenedor si ves que no está lo bastante espeso agregas más
azúcar glase y se lo echas por encima me salierón 32 galletas..
