Hola¡¡¡os dejo estas galletitas son las primeras de fondant que preparo me sobro fondant de la tarta que le hice a mi
marido en su cumple quería acabarlo pero nada no hay manera todavía queda pero
las galletas están muy buenas no son tan empalagosas como la tarta les da un
toque bueno y eso si¡¡ la capita de fondant la hice finita espero que os guste…
Para la masa
350 Gr de harina de fuerza
Agua templado 200ml
½ Media taza de azúcar
1 Huevo
1 Cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de naranja
200 Gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 Cucharadita de sal
2 Cucharadas de aceite
Para el almíbar
Agua
Azúcar
Fondant de colores
Lo primero haces el almíbar para cuando pegues el fondant
este frio yo lo hice en microodas 5 minutos , mezclas todo los ingredientes haces la masa lo dejas en la nevera
por lo menos una hora en la encimera o en donde tu quieras pones harina
trabajas la masa la estiras con un rodillo das forma con cortadores de galletas
las vas colocando en la bandeja del
horno poniendo debajo papel de horno metes la bandeja al horno a 170 grados 15
o 20 minutos cuando estén frías con los
cortadores cortas el fondant con el dedo
o una brocha pequeña pincelas un poquito el fondant y lo pegas a las galletas
pasa por encima papel de cocina para quitar los restos del almíbar y ya están hechas las galletas ..
