Pizza de salsa boloñesa...

Os dejo esta pizza que tenía  ganas de hacer  me sobro bastante yo creo que con 300 gr de carne me hubiera sobrado pero bueno ya lo aprovechare  espero que os guste..

Para la masa

400 Gr de harina de fuerza

2 Sobres de levadura de panadero 10 gr

200 Ml de agua templada

1 Cucharadita de sal

1 Cucharadita de azúcar

2 Cucharas de aceite

Para la salsa boloñesa
400 Gr de carne picada mixta

2 Puerros

1 Zanahoria

1 Cebolla

Tomate casero

1 Pastilla de caldo de carne

Sal

1 Copita de vino blanco

3 Tiras de beicon ahumado
1 Grana de ajos

1 Paquete de queso rallado emmental

Haces la masa la das la forma que tú quieras con el rodillo y la colocas en la bandeja del horno con papel de cocina debajo si quieres el  ver  el a paso  a paso de la masa dela pizza lo tienes en el blogg y ahora la salsa lo primero troceas las verduras los puerros y las zanahorias lo lavas bien el puerro suele tener  algo de tierra por dentro  en la sartén pones el aceite y al fuego añades el ajo y la cebolla y luego las verduras restantes que se pochen bien agregas el beicon  la pastilla de caldo y  lo das unas vueltas  agregando la carne picada el vino blanco y el tomate y sal al gusto lo revuelves bien que se integre todo lo retiras del fuego y lo dejas enfriar  mientras en la masa de la pizza pones tomate lo repartes bien agregas la salsa encima queso rallado emmental  o el que tú quieras metes la bandeja al horno ya encendido a 170 grados que haga poco a poco y veras que bien queda ..