A qui os dejo este rico flan que e preparado hoy para la merienda y apetece con el dia que hace e salido a la calle y no me faltaba mas que la escoba para salir volando jajajaja..
a si que espero que os guste ..
450 Gr de zanahoria ya cocida
Leche condensada 450 gr
125 Gr de coco rallado
4 Huevos
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Chorrito de limón
400 Ml de nata para montar
Para el caramelo
4 Cucharadas de azúcar
1 Cuchara de agua
Lo primero encendemos el horno a tope de temperatura arriba y abajo ponemos un molde con agua en donde se va a colocar el molde del flan con que se cubra dos dedos de agua sobra colocamos el molde del agua abajo del todo que se valla calentando ,ahora hacemos el caramelo en una sarten o cazuela pones el azúcar y el agua cuando coja color se lo agregas al molde en donde va la mezcla del flan le pones por encima un poquito coco eso es optativo yo lo puse ,hacemos la mezcla del flan pones los huevos en un bol el coco la leche condensada la vainilla el limón la nata el puré de zanahoria lo bates todo agregas la mezcla al molde y pones el molde en horno encima del molde o bandeja que hemos puesto anteriormente con agua en el horno bajamos la temperatura del horno a 180 grados me tardo en hacerse una hora pero depende mucho del horno para saber si esta echo haces la prueba del palito que esta limpio apagas el horno cuando este frío lo metes en la nevera si lo dejas del un dia para otro mejor ..
a si que espero que os guste ..
450 Gr de zanahoria ya cocida
Leche condensada 450 gr
125 Gr de coco rallado
4 Huevos
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Chorrito de limón
400 Ml de nata para montar
Para el caramelo
4 Cucharadas de azúcar
1 Cuchara de agua
Lo primero encendemos el horno a tope de temperatura arriba y abajo ponemos un molde con agua en donde se va a colocar el molde del flan con que se cubra dos dedos de agua sobra colocamos el molde del agua abajo del todo que se valla calentando ,ahora hacemos el caramelo en una sarten o cazuela pones el azúcar y el agua cuando coja color se lo agregas al molde en donde va la mezcla del flan le pones por encima un poquito coco eso es optativo yo lo puse ,hacemos la mezcla del flan pones los huevos en un bol el coco la leche condensada la vainilla el limón la nata el puré de zanahoria lo bates todo agregas la mezcla al molde y pones el molde en horno encima del molde o bandeja que hemos puesto anteriormente con agua en el horno bajamos la temperatura del horno a 180 grados me tardo en hacerse una hora pero depende mucho del horno para saber si esta echo haces la prueba del palito que esta limpio apagas el horno cuando este frío lo metes en la nevera si lo dejas del un dia para otro mejor ..
