Otra tarta de tantas que tenía en pendientes de hacer y qué mejor que hacerla en mi cumpleaños la verdad que no es dificil de hacer y gusto mucho asi que espero que os guste..
trituras las galletas metés la mantequilla al microondas que se haga liquido y se lo agregas a las galletas picadas yo lo hice todo en la procesadora en un molde desmontable agregas la mezcla rellenando bien todos los huecos del molde lo dejamos en la nevera mientras hacemos una ganache de chocolate para cubrir el fondo del molde vamos encima de las galletas trituradas con mantequilla haz trocitos el chocolate calientas la nata que no hierva agregas el chocolate que se derrita bien cuando este templadito se lo echas por encima y lo metes de nuevo en la nevera , ahora en un bol pones el queso y el azúcar que se integre bien que no se note el azúcar y quede una crema agregas la nata que se integre bien haces trocitos las galletas oreo y se las agregamos a la mezcla bien todo sacas el molde de la nevera y agregas la mezcla pones la gelatina en el agua lo mezclas bien y lo metes al microondas que no se queme unos segundos basta y mirando ya sabéis que cada microondas es distinto agregas tres cucharadas de la mezcla del queso a la gelatina lo mezclas bien y se lo agregas a la mezcla con unas varilla de cocina lo mezclas bien todo y lo echas al molde lo metes en la nevera yo la deje todo la noche y al otro dia hice de nuevo el ganache con las mismas cantidades que hice al principio echándolo por encima lo metes en la nevera las cantidades escritas arriba están puestas por orden de la preparación de la tarta ..
Primer paso
Galletas oreo 170 gr
Mantequilla 60 gr
segundo paso
Nata de cocinar 70 ml
Chocolate con leche con leche 70 gr
Tercer paso
350 gr de queso mascarpone
180 gr de azúcar
280 ml de nata para cocinar
130 gr de oreo
Cuarto paso
40 cc de agua
1 Sobre de gelatina neutra sin sabor 10 gr
trituras las galletas metés la mantequilla al microondas que se haga liquido y se lo agregas a las galletas picadas yo lo hice todo en la procesadora en un molde desmontable agregas la mezcla rellenando bien todos los huecos del molde lo dejamos en la nevera mientras hacemos una ganache de chocolate para cubrir el fondo del molde vamos encima de las galletas trituradas con mantequilla haz trocitos el chocolate calientas la nata que no hierva agregas el chocolate que se derrita bien cuando este templadito se lo echas por encima y lo metes de nuevo en la nevera , ahora en un bol pones el queso y el azúcar que se integre bien que no se note el azúcar y quede una crema agregas la nata que se integre bien haces trocitos las galletas oreo y se las agregamos a la mezcla bien todo sacas el molde de la nevera y agregas la mezcla pones la gelatina en el agua lo mezclas bien y lo metes al microondas que no se queme unos segundos basta y mirando ya sabéis que cada microondas es distinto agregas tres cucharadas de la mezcla del queso a la gelatina lo mezclas bien y se lo agregas a la mezcla con unas varilla de cocina lo mezclas bien todo y lo echas al molde lo metes en la nevera yo la deje todo la noche y al otro dia hice de nuevo el ganache con las mismas cantidades que hice al principio echándolo por encima lo metes en la nevera las cantidades escritas arriba están puestas por orden de la preparación de la tarta ..
Primer paso
Galletas oreo 170 gr
Mantequilla 60 gr
segundo paso
Nata de cocinar 70 ml
Chocolate con leche con leche 70 gr
Tercer paso
350 gr de queso mascarpone
180 gr de azúcar
280 ml de nata para cocinar
130 gr de oreo
Cuarto paso
40 cc de agua
1 Sobre de gelatina neutra sin sabor 10 gr
