Otro añito más celebrando dos cumpleaños mi nieto el mayor y mi hija la pequeña el mismo mes pero con diferencia de dos dias y 28 años jaja así que otra ves dos en una y facilita de hacer y encima rica la pena que no hice foto de la plantilla de azúcar con el dibujo de Thor que le puse a mi nieto pero bueno no se puede estar en todo así que espero os guste..
Para la trufa
10 Cucharadas de cacao puro
2 Cucharadas de azúcar
300 Ml de nata para montar
Relleno de nata
200 Ml de nata para montar
2 Cucharadas de azúcar
Almíbar flojo
200 Ml de agua
150 De azúcar
2 Cucharadas de licor de avellana
3 Planchas de bizcocho
Lo primero hacemos el almíbar para que este frio a la hora de empapar el bizcocho ,hacemos la trufa con la nata bien fría mezclamos la nata con el cola cao a mi me gusta con un sabor fuerte podéis poner más o menos a vuestro gusto montamos con unas varillas eléctricas y guardamos en la nevera ,hacemos la nata mezclamos la nata con el azúcar montamos y guardamos en la nevera ,en una bandeja poner un disco de bizcocho empapar con el almíbar sacamos la trufa de la nevera y rellenamos bien el bizcocho poner otra plancha de bizcocho y volver a empapar bien el bizcocho con el almíbar y esta vez lo vamos a rellenar con la nata con la última plancha del bizcocho hacemos lo mismo empapar bien con almíbar pero rellenamos con la trufa y la decoramos todo alrededor del bizcocho con la trufa decorar al gusto también podéis hacer la trufa con chocolate solo tenéis que calentar la nata y agregar el chocolate troceado con el azúcar cuando valla a hervir lo retiráis y guardar en la nevera en cuanto mas frio para montar mejor si es de un día para otro mejor ...por cierto el toque de licor de avellanas que puse en el almíbar super bueno .
