El otro día fui a la pescadería y no me pude resistir a
comprar un bacalao que los tenia también
colocados que estaban diciéndome cómprame y a si fue le dije al
pescadero que me lo preparara y se quedó
en nada entre tripas y la cabeza y la espina pero bueno estaba muy bueno y fresquito que es lo que importa
espero que os guste…
Un bacalao de 2kl
Harina
2 Huevos
Sal
Aceite
Tomate casero
Normalmente le pongo pimientos rojos pero como no tenía pues
no los pude poner salpimienta el bacalao
y lo dejas un buen rato lo pasas por
harina si quieres lo puedes poner directamente al tomate sin harina ni huevo pero
a mí me gusta más a si ,después de pasarlo por harina lo pasas por el huevo
batido y lo fríes dorándolo un poco lo
agregas al tomate dándolo un hervor lo retiras del fuego lo tapas que se cabe de hacer de esta forma no se pasa y queda muy jugoso así de fácil..
